Лучепёрые рыбы

Содержание в аквариуме

Щиповка – рыбка небольшая, но весьма симпатичная, поэтому очень подходит для аквариумного содержания

Кроме того, важно учесть безобидный характер таких крохотных существ, следовательно, помещать их можно вместе с любыми соседями. И не важно – велики они или малы, лишь бы только сами не представляли для такой рыбки опасности

Кстати, щиповки вполне могут играть в доме роль живого барометра, так как очень своеобразно реагируют на колебания атмосферного давления. Они проявляют нервозную активность, мечутся, нередко ртом судорожно заглатывают воздух. Таким образом эти создания природы способны предупредить своих хозяев о переменах погоды. То есть рыба щиповка в аквариуме представляет собой настоящую домашнюю метеостанцию.

Лучепёрые рыбы

При покупке таких маленьких питомцев, особенно если в дальнейшем намечается получить от них потомство, очень важно научиться отличать самцов от самок. Первых можно выделить по значительной величине грудных плавников

Мужские особи также имеют сплюснутые бока, узкую мордочку и размерами они помельче – около 8 см. Самки более щекастые, а по длине тела раза в полтора могут оказаться больше.

Щиповка — аквариумная рыбка, содержание, фото,обзор,описание

Прежде всего её используют как хорошую наживку на крупную рыбу.
Щиповка – прекрасная рыба для содержания в неволе.
Щиповка является «живым барометром», поскольку может предсказывать изменение атмосферного давления: при его падении она выплывает на поверхность, суетится и теряет осторожность. Из-за этой особенности щиповок держат или носят с собой в ёмкости рыболовы, чтобы предсказать результат рыбалки: при низком атмосферном давлении клёв рыбы ухудшается

При содержании в аквариуме следует учитывать, что щиповка боится слишком яркого солнечного света. Она зарывается глубоко в грунт и выплывает только ближе к вечеру, когда солнце начинает заходить.

Размножение щиповки

Период размножения рыбок происходит в течение 2 – 5 дней. В это время щиповки ведут себя очень активно и не закапываются на дно аквариума. Самцы активно следуют за самками, становясь очень близко к ним. После чего, они наконец зарываются в зарослях мха, при этом, делая резкие прыжки по кругу. Но выброс икры происходит после нескольких прыжков, когда самец вплотную приближается к спине самке. За один раз происходит выброс от 15 до 20 икринок. Икра имеет немного сплюснутую форму и очень мелкая. Тем не менее, она не прилипает к растениям, а через 15 минут начинает набухать. Нерест длится около 6 часов, после чего самец и самка ложатся на дно. Только после этого их можно пересадить в другой аквариум.

После этого через сутки вылупляются личинки. В начале они очень маленькие без глаз и органов. В течение 3 дней они лежат почти неподвижно, изредка подпрыгивая. Со временем у них открываются глаза и появляются наружные жабры. Когда они уже становятся мальками, только тогда они начинают активно питаться.

Питаются мальки микрочервями или энхитреями. Также для них подойдет корм «Сера Микрон». Корм необходимо растереть, после чего опустить в воду. Он оседает на дно аквариума, и малютки смогут его съесть. После того, как малютки начали питаться, нужно часто менять воду в аквариуме. Свет на ночь уже можно будет отключать.

Мальки растут очень быстро, в течение 2 недель могут вырасти до 1 см. Однако полностью они созревают лишь ближе к году, когда достигают длины около 7 см, и тогда они уже готовы к размножению.

Продолжительность жизни

В дикой природе щиповка обыкновенная живет около 10 лет.

  • Класс — Лучеперые рыбы
  • Отряд — Карпообразные
  • Семейство — Вьюновые
  • Род — Щиповки
  • Вид — Обыкновенная щиповка

Скелет рыбы

Скелет рыб составляет позвоночник, мозговой череп, висцеральный скелет, скелет парных конечностей и их поясов.

Также как у хрящевых у костных рыб позвоночник делится на туловищный и хвостовой отделы.

От поперечных отростков тел позвонков отходят ребра. Ребра оканчиваются свободно, они служат защитой внутренним органам.

Лучи парных плавников костные, соединены с костями поясов конечностей. Плавник движется относительно своего пояса как единый рычаг. Пояса конечностей костной рыбы лежат в мягких тканях свободно.

Мышечная система сохраняет метамерное строение, однако более сложное, чем у хрящевых рыб. Мышцы крепятся к костям скелета.

Плавают рыбы за счет движения хвостового плавника. Парные конечности — грудные и брюшные плавники — выполняют функцию рулей глубины.

Щука

Мы уже немного углубились в тему, и узнали какие речные рыбы бывают, но еще не обсудили самую популярную рыбку, известную всем нам из детских сказок. Речь идет о щуке, которую можно отыскать практически во всех реках на земле. Однако рыба все же предпочитает чистые, богатые кислородом воды. Как только его содержание в воде падает, она погибает.

В длину достигает полутора метров, а вес колеблется в пределах 3,5 кг. Что касается внешнего вида, то тело и голова щуки немного вытянуты. Именно из-за такой необычной внешности она получила у рыбаков название «торпеда». Нерест наступает только в том случае, когда вода прогревается от 3 до 6 градусов. Хищник питается другими более мелкими рыбами, особенно любит плотву. Мясо щуки очень ценится по той простой причине, что считается диетическим. В нем действительно содержится очень мало жира. Кроме того, оно богата белком, который человеческий организм усваивает легко и быстро.

Интересно, что эта пресноводная рыба способна жить около 25 лет. Ее мясо настолько популярно, что его используют в различных блюдах, тушат, варят, жарят, фаршируют, запекают и т. д.

Образ жизни

Молодняк щиповки активен в дневное время суток, в более взрослые особи свою активность начинаю проявлять ближе к вечеру. Размножение начинается, когда температура воды становится не ниже 16°С, в основном в конце апреля и мае, в России, в районах ближе к средней европейской части, нерест проходит в июне-июле. Нерест проходит у берегов, на мелководье. Длительность порционного нереста 1-2 месяца, самка выбрасывает довольно икринки диаметром 1,9 мм, которые набухают до 3,0 мм. Плодовитость невысокая – от 150 до 2660 тысяч икринок, в более теплых регионах повышается до 460-5070 тысяч. Созревание икринок проходит в подвешенном состоянии, так как они имеют очень малый удельный вес, самка мечет их между длинными водорослями.

Поклев личинок начинается на 4-6 день, это зависит от температуры воды, и их длина достигает 4 мм, после чего они продолжают обитать в водорослевом пристанище, до тех пор, пока вырастут у личинок щипы и разовьются наружные жабры. В период роста личинки питаются мелкими моллюсками, инфузориями, планктоном. Взрослые особи питаются рачками (циклопами, дафниями), личинками насекомых и хирономида, которые обитают в нитях водорослей, поедает семена растений. Достигнув длины 18-20 мм, и массы 0,05-0,15 г, мальки перестраиваются на донный образ обитания.

Местом обитания могут быть водоемы с проточной и стоячей водой, мелководные лиманы, ключевые и копаные пруды, канавы, больше всего ей подходят протоки с медленным течением, песчано-илистым или каменистым дном с неглубокой водой. В песчаном грунте зарывается полностью и даже делает себе ходы, прячется между камнями в водоемах с каменистым дном, может принимать изогнутую форму и находиться в подвешенном состоянии. Ведет скрытный одиночный образ жизни, может встречаться в группе нескольких особей, оседлый вид, который не совершает никаких перемещений. В летний период щиповка чаще прячется в нитевых водорослях или тине, где находит большое количество пищи, состоящей из мелких организмов.

Популярные статьи  Змееголов

Карась

Продолжая развивать тему о том, какие бывают речные рыбы, поговорим о карасе. Это довольно распространенное водоплавающее, которое живет и размножается практически во всех реках, не обращая внимания на качество воды, а также содержание в ней кислорода. Интересно, что карась может выживать даже в таких реках, где другая рыба тут же умрет. Он принадлежит к отряду карповых, но внешне очень похож на сазана. Отличается он тем, что не имеет усов.

В зимнее время года, когда в воде существенно снижается уровень кислорода, карась впадает в спячку, в которой пребывает до начала весны. Нерест начинается только тогда, когда температура воды прогревается как минимум до 14 градусов.

Подводя итог, отметим, что мы рассмотрели фото и названия видов речных рыб, которые наиболее часто встречаются в водоемах на территории России. Однако есть еще много других водоплавающих, которые населяют реки.

Разновидностей речных рыб довольно много, и перечислить их все в одной статье просто невозможно. Но после прочтения нашего обзора вы будете гораздо увереннее чувствовать себя в компании бывалых рыболовов, и даже сможете блеснуть познаниями.

Лучшие статьи : Чувствуют ли растения боль — научные факты

Ловля уклейки

Рыбалка на себеля требует применения легкой поплавочной снасти с основной леской 0,14-0,16 мм и поводком 0,1-0,12 мм. Из-за малого веса рыбы и минимального риска зацепа многие рыбаки не используют более тонкую поводковую жилку. Поплавок подбирается легкий, но с достаточным весом для дальнего заброса (1-3 г). Крючки должны быть максимально маленькими (№16-22 по международному стандарту) из-за скромных размеров рта себеля. В качестве приманки подойдут мотыль и опарыш. Обычный уровень опускания наживки составляет 5-10 см от поверхности водоема. Уклейку часто ловят нахлыстовой снастью, применяя для наживки муху или паденку.

Пойманную верховодку можно поселить в аквариум или использовать как уловистового живца для щуки, судака, окуня, жереха, голавля. Высокими гастрономическими качествами обладает вяленая и консервированная уклейка, это настоящий деликатес. Рыбку жарят, тушат, запекают и используют как ингредиент котлет, тефтелей, начинки для пирогов.

Тресковые рыбы – фото, названия

Тресковое семейство обитает не только в соленых, но и пресных водоемах северного полушария. Кроме налима, все тресковые относятся к морским видам. Их отличают:

  • усики на подбородке;
  • 1-2 анальных плавника;
  • 2-3 спинных плавника;
  • очень мелкая чешуя;
  • около 1% жирности мяса;
  • примерно 7% запасов жира в печени.

Треска. Донная рыба со светло-зеленым удлиненным телом, которая питается мелкими рыбешками. Отличается изобилием темных пятнышек на боках, спине, и более светлых на брюшке. Обладает плотным белым мясом, в котором много протеина и мало мышечных костей. Ценится своими питательными качествами и является хорошим сырьем для получения рыбьего жира.

Навага. Морская стайная придонная рыба, которая подразделяется на два вида:

  1. Обыкновенная навага обитает в Красном, Белом, Баренцевом морях. Отличается удлиненным телом коричневого цвета, на котором имеются коричневые штришки на боках и спине, и серебристые на брюшке. Достигает массы в 700 г и длины до 45 см.
  2. Дальневосточная навага обитает в Охотском, Японском, Беринговом, Чукотском морях. Имеет крупные размеры, но не такое вкусное, как у обыкновенной наваги мясо. Отличается серебристо-белым брюхом и темно-оливковой спиной с фиолетовым оттенком.

Пикша. Лучеперая рыба, обитающая в северных морях Северного Ледовитого и Атлантического океана. Средний вес около 3 кг, длина от 50 до 75 кг. Но встречаются и более крупные особи. Отличается немного приплюснутым с боков сравнительно высоким телом со спиной сиреневого или фиолетового оттенка. Брюхо пикши серебристое или молочно-белое. У рыбы очень нежное и вкусное мясо, в состав которого входит много минеральных веществ.

Минтай. Семейство является придонным и обитает в прибрежных водах многих океанов севера. Весить может около 1,5 кг и достигает в длину до 55 см. Отличается удлиненным телом, хвостовым плавником с небольшой выемкой. Мясо минтая содержит около двух процентов жира и много витаминов и минеральных веществ.

Образ жизни

Все виды и породы являются стайными рыбами, они не в состоянии выживать в одиночку. Сколько лет живет карась, зависит только от условий обитания, но в среднем до 10-12 лет, реже – дольше. Рыбы предпочитают тихие места, где минимальное течение, а вода богатая водорослями. Это один из немногих видов, способных выживать в сильно заболоченных водоемах, но при одном условии – обилие речной растительности.

По характеру рыбы достаточно флегматичны и медлительны. Особенно ярко это выражается в период нереста, а также в знойные дни. Живут представители вида небольшими стаями, это защищает вид от исчезновения. Из-за своей медлительности рыбы часто становятся добычей хищников, особенно молодые особи. Но стайный образ жизни повышает шансы сохранности.

Осетровые

Осетровые относятся к проходным рыбам (кроме стерляди). В своем жизненном цикле мигрируют в пресные воды рек. Представители являются относительно крупными, достигающими в длину до 4 метров. Живут осетровые до 100 лет (белуга), питаются животной пищей, держась придонных территорий.

Главные представители:

  • осетр;
  • стерлядь;
  • белуга.

Лучепёрые рыбы
Яндекс картинки

Обладают очень ценным мясом, которое раньше называли красным (в силу стоимости). Черная икра – ценный деликатес, пользующийся мировой славой у кулинаров. Чтобы избежать исчезновения осетровых, были введены квоты на вылов для государств Каспийского моря. Промысловое разведение рыб становится более значимым, что способствует сохранению их в естественной среде обитания.

Классификация рыб

Огромный класс лучепёрых рыб делится на два вида: новопёрые и ганоидные. Последние включают в себя не только два современных отряда, но и десяток ископаемых. Более молодая группа — новопёрая. Она состоит из многочисленных видов различных костных рыб. Хоть все эти особи принадлежат к одному классу, у них имеются существенные различия во внешнем виде и строении. К ганоидным лучепёрым представителям относятся:

  • осетрообразные;
  • многопёрообразные;
  • панцирникообразные.

Лучепёрые рыбы
Лучеперые – самый многочисленный отряд рыб

Это самый многочисленный и известный отряд рыб. Строение скелета у них примитивное и состоит из хрящей с отдельными позвонками. Чешуя у таких представителей ромбовидной формы, соединённая между собой. Она образует очень жёсткий панцирь.

Ганоиды костные имеют сформированный костный череп, жаберные крышки, а также плавательный пузырь. К такому отряду относятся осётр, стерлядь, белуга и ещё несколько ценных промысловых пород.

Налим

налим

Налим — пресноводный представитель семейства тресковых в нашей стране. Единственный и неповторимый. Эта реликтовая рыба имеет змеевидное тело, темный окрас и отличается необычным образом жизни. Налим — хищник, питается червями и молодью рыб, нерестится зимой, летом находится в состоянии спячки. Обитает налим на всей территории страны в реках с умеренным течением. Есть он в Днепре, Волге, Каме, водоемах Сибири. Рыба очень требовательна к чистоте воды, поэтому ее количество во многих реках сокращается. Ловят его чаще всего донными удочками весной, зимой или осенью, насадкой может служить червь, живец или птичьи потроха.

Популярные статьи  Кукуйиформные

Мясо налима считается диетическим. Оно содержит много жирных кислот и витаминов. Налима жарят, тушат или запекают. Особую ценность представляет печень этой рыбы.

Название рыбы Белки Жиры Углеводы Ккал
Налим 19,31 0,81 90

Семейство камбаловых – фото, название

Правосторонние камбалы относятся к семейству лучеперых рыб, глаза которых находятся на правой стороне головы. У них симметричные брюшные плавники, а икринки не содержат жировой капли. Плавая, они развиваются в толще или верхнем слое воды.

Чаще всего выделяют морских палтусов или собственно камбал. Всего же в морских глубинах встречается около 500 камбалообразных особей.

Камбала

Другое название этого вида рыбы – морская курица. У нее белое мясо без мелких косточек, жирность которого имеет от 1% до 5%. Наиболее известны североамериканские виды этой морской рыбы. Мясо камбалы богато витаминами Д и А, селеном.

Палтус

Среди разновидностей этих морских рыб наиболее популярны белокорый, черный и синекорый палтус. Жирность их мяса имеет от 5% до 12%. Оно насыщенно витаминами В12 и В6, фосфором, селеном, калием и магнием. Морской палтус можно использовать для снижения сопротивления в венах, улучшения кровотока и профилактики аритмии и атеросклероза.

Хирурговидные (Acanthuriformes)

Горбылёвые (Sciaenidae)

Австралийский серебристый горбыль (Argyrosomus hololepidotus — вымирающий вид

Горбыль (Atractoscion aequidens — уязвимый вид

Китайская бахаба (Bahaba taipingensis) — вид на грани исчезновения

Мексиканская корвина (Cynoscion othonopterus) — уязвимый вид

Сенегальский капитан (Pseudotolithus senegallus) — уязвимый вид

Сенегальский капитанский горбыль (Pseudotolithus senegalensis) — вымирающий вид

Тотоабa (Totoaba macdonaldi) — вид на грани исчезновения

Odontoscion eurymesops — уязвимый вид

Sciaena callaensis — вид на грани исчезновения

Umbrina galapagorum — уязвимый вид

Размножение

У самцов хрящевых рыб (акул и скатов), а также некоторых живородящих лучеперых рыб, развиты модифицированные плавники, выполняющие роль мужского полового органа, репродуктивных придатков, с помощью которых эти рыбы осуществляют внутреннее оплодотворение. У лучеперых рыб эти органы называются гоноподий и андроподий, у хрящевых рыб — класперами.

Лучепёрые рыбыВидоизмененный анальный плавник у самца гуппи — гоноподий

Гоноподий можно обнаружить у некоторых самцов из семействчетырехглазковые и пецилиевые. Это анальные плавники, которые в результате мутаций стали функционировать как подвижные половые органы и используются для оплодотворения самок с помощью молок во время спаривания. Третий, четвертый и пятый лучи анального плавника у самца формируют желобок, по которому движутся сперматозоиды рыбы. Когда наступает момент спаривания, гоноподий выпрямляется и указывает прямо на самку. Вскоре половой орган самца, оснащенный похожим на крюк отростком, входит в половые органы самки. Этот отросток необходим самцу, чтобы удержаться рядом с самкой во время оплодотворения. Если самка сохраняет неподвижность во время этого процесса, оплодотворение проходит успешно. Сперма сохраняется в яйцеводе самки. Это позволяет самке оплодотворить себя в любой момент без дополнительной помощи самца. У некоторых видов длина гоноподия может соответствовать половине общей длины тела. Иногда длина плавника такова, что рыба не способна использовать орган, как это бывает у «лирохвостых» пород зеленых меченосцев. Развитие гоноподия возможно и у самок после приема гормональных препаратов. Однако такие рыбы бесполезны для селекции.

Аналогичные органы с похожими характеристиками встречаются и у других рыбы, например, андроподий у Хемирхамфодона или Гудиевых.

Класперы встречаются у самцов хрящевых рыб. Они расположены на задней части брюшных плавников и тоже в результате изменений стали выполнять функции репродуктивных органов — поставлять сперму в клоаку самки во время спаривания. В процессе спаривания акул один из класторов обычно поднимается, чтобы вода могла проникнуть в сифон через специальное отверстие. Затем кластер входит в клоаку, где он раскрывается наподобие зонтика и закрепляется в определенной позиции. Затем в сифон начинают поступать вытесняемые вода и сперма.

Сельдевые

Сельдевые – стайные морские рыбы. Относятся к самым важным промысловым представителям кистеперых во всем мире. Добыча производится для употребления в пищу, изготовления рыбной муки и рыбьего жира. Для еды данная рыба предпочитает планктон. Обитает в основном в тропиках, а в холодных северных широтах Арктики и Антарктики, встречаются самые стойкие рыбы.

Известные представители:

  • балтийская и тихоокеанская сельдь;
  • европейский шпрот;
  • салака;
  • хамса;
  • тюлька;
  • европейская сардина.

Тело у рыбы сжатое с боков, серебристого цвета. Зубы мелкие или вообще отсутствуют. Спина темных тонов, с одним спинным плавником. Размеры в основном до 30 см, самые крупные достигают 75 см. Научный факт – голова без чешуи, что отличает сельдевых от других семейств. Рыба способна метать многочисленное потомство, взрослые особи живут стаями. Стайный образ жизни помогает защититься от крупных морских хищников, в том числе акул, китов, хищных птиц.

Лучепёрые рыбы
Яндекс картинки

Язь

язь

Язь — типичный представитель семейства карповых, распространенный в Восточной Европе, Сибири и Якутии. Обитает он в Волге, Днепре, Дунае, Урале. Эту рыбу с короткой головой, серебристой чешуей с красноватым отливом и толстым телом, достигающую веса 3 килограммов, можно встретить как в реках, так и в озерах нашей страны или зарубежья. Язя можно смело назвать полухищником: в молодом возрасте он питается растительной пищей, личинками беспозвоночных, дальше в дело вступает хищнический инстинкт. Ловят его самыми разными способами: фидер, поплавочная удочка, спиннинг, донка. Для приманки подойдет многое: начиная от теста и каш, заканчивая живцами, блеснами.

Кулинарные качества мяса язя достаточно высокие. От излишней костлявости помогает избавиться маринование. Рыбу жарят, вялят, тушат, делают консервы. Желательно использовать мясо сразу, в необработанном виде язь быстро портиться.

Название рыбы Белки Жиры Углеводы Ккал
Язь 19 4,5 117

Эволюция

Поскольку все виды морских рыб и их пресноводных собратьев тщательно изучаются, то каждая археологическая находка в этой области представляет интерес для ученых. Так было установлено, что самый древний скелет ископаемых лучеперых рыб старше 420 млн. лет. По его строению определили, что это был хищник, относящийся к отряду палеонискообразных. Подобные находки попадались на территории России, Эстонии и Швеции.

Следующие важные находки оказались моложе более чем на 200 млн. лет. Это были скелеты первых костистых рыб, ставших прародителями огромного множества видов, названных впоследствии лучеперые рыбы. Возникновение большого количества видовых вариаций объясняется тем, что в ходе эволюции рыбы были вынуждены приспосабливаться к разным условиям и разному уровню солнечной радиации. Возникали родственные группы, которые были вынуждены адаптироваться к постепенным изменениям окружающего мира.

Лучепёрые рыбы

Красная рыба

Под понятием «Красная рыба» скрывается обобщенное название деликатесных осетровых рыб. В народе вошло в обиход название именно лососевых рыб красными, что связано с розовым и красноватым оттенком их мяса. В старину осетровых называли красными, что означало «ценные».

Красная рыба включает семейство осетровых рыб:

  • севрюга;
  • белуга;
  • осетр;
  • стерлядь и другие.

Из лососевых видов:

С красным мясом выделяют:

  • горбушу;
  • лосось;
  • форель;
  • семгу.

Со светлым мясом выделяют:

  • кижуч;
  • белорыбицу;
  • нельму.

Особенности красной рыбы:

Все представители этой группы ценны своим мясом. На 100 грамм продукта приходится 21 грамм белков, 13 грамм жиров и всего 1 грамм углеводов. Помимо количественного состава питательных веществ, стоит учесть качество. Омега-3, кальций, магний, фосфор, железо, йод, селен, фтор, аргинин, лейцин, валин, витамины группы В, С, А, D, Е, РР и другие макро и микроэлементы нужны организму для нормальной жизнедеятельности. Большую ценность представляет красная и черная икра, с высоким содержанием белков и жиров, которые без труда усваиваются организмом. Как и мясо, обладает большим количеством важных питательных компонентов, установленных в правильных пропорциях. А количество йода даже выше, чем в мясе

Употреблять икру нужно с осторожностью людям, имеющим проблемы с почками. Икра – довольно тяжелый для пищеварительной системы продукт, поэтому детям до 3 лет рекомендовано воздержаться от ее употребления в связи с возможностью несварения

Тресковые рыбы – фото, названия

Тресковое семейство обитает не только в соленых, но и пресных водоемах северного полушария. Кроме налима, все тресковые относятся к морским видам.

Их отличают:

  • усики на подбородке;
  • 1-2 анальных плавника;
  • 2-3 спинных плавника;
  • очень мелкая чешуя;
  • около 1% жирности мяса;
  • примерно 7% запасов жира в печени.

Треска. Донная рыба со светло-зеленым удлиненным телом, которая питается мелкими рыбешками. Отличается изобилием темных пятнышек на боках, спине, и более светлых на брюшке. Обладает плотным белым мясом, в котором много протеина и мало мышечных костей. Ценится своими питательными качествами и является хорошим сырьем для получения рыбьего жира.

Навага. Морская стайная придонная рыба, которая подразделяется на два вида:

  1. Обыкновенная навага обитает в Красном, Белом, Баренцевом морях. Отличается удлиненным телом коричневого цвета, на котором имеются коричневые штришки на боках и спине, и серебристые на брюшке. Достигает массы в 700 г и длины до 45 см.
  2. Дальневосточная навага обитает в Охотском, Японском, Беринговом, Чукотском морях. Имеет крупные размеры, но не такое вкусное, как у обыкновенной наваги мясо. Отличается серебристо-белым брюхом и темно-оливковой спиной с фиолетовым оттенком.

Пикша. Лучеперая рыба, обитающая в северных морях Северного Ледовитого и Атлантического океана. Средний вес около 3 кг, длина от 50 до 75 кг. Но встречаются и более крупные особи. Отличается немного приплюснутым с боков сравнительно высоким телом со спиной сиреневого или фиолетового оттенка. Брюхо пикши серебристое или молочно-белое. У рыбы очень нежное и вкусное мясо, в состав которого входит много минеральных веществ.

Минтай. Семейство является придонным и обитает в прибрежных водах многих океанов севера. Весить может около 1,5 кг и достигает в длину до 55 см. Отличается удлиненным телом, хвостовым плавником с небольшой выемкой. Мясо минтая содержит около двух процентов жира и много витаминов и минеральных веществ.

Жирные сорта

Жирные сорта рыбы, такие как палтус, скумбрия, сайра, сельдь, толстолобик, налим, каспийская килька все плотнее входят в рацион человека. Это связано со стремлением к рациональному потреблению белков, жиров, углеводов, питательных элементов, которых жирные сорта содержат в достатке.

  • Большое содержание жирной кислоты омега-3 способно уменьшить риск возникновения заболеваний сердца и сосудов, снижая количество холестерина в крови.
  • Также жирная кислота является природным антикоагулянтом, снижая риск образования тромбов.
  • Жирная рыба нормализует работу мозга, сохраняет суставы от артроза, приводит уровень кальция в норму, повышает упругость кожи.

Такую рыбу стоит употреблять 2-3 раза в неделю, небольшими порциями, приготовленную на пару или в запеченном виде. Лучше всего сочетается с помидорами, зеленью, лимонами и другими овощами, которые способствуют ее лучшему усвоению.

Виды рыб

  • Анадромные виды рыб — виды рыб, воспроизводящихся в пресной воде водных объектов в Российской Федерации, совершающих затем миграции в море для нагула и возвращающихся для нереста в места своего воспроизведения;
  • Катадромные виды рыб — виды рыб, воспроизводящихся в море и проводящих большую часть своего жизненного цикла во внутренних водах Российской Федерации и в территориальном море Российской Федерации;
  • Трансграничные виды рыб и других водных животных — виды рыб и других водных животных, которые воспроизводятся и проводят большую часть своего жизненного цикла в исключительной экономической зоне Российской Федерации и могут временно мигрировать за пределы такой зоны и в прилегающий к такой зоне район открытого моря;
  • Трансзональные виды рыб и других водных животных — виды рыб и других водных животных, обитающих в исключительной экономической зоне Российской Федерации и в прилегающих к ней исключительных экономических зонах иностранных государств;
  • Далеко мигрирующие виды рыб и других водных животных — виды рыб и других водных животных, которые большую часть своего жизненного цикла проводят в открытом море и могут временно мигрировать в исключительную экономическую зону Российской Федерации;
  • Донные рыбы — название рыб, которые большую часть жизненного цикла проводят на дне или в непосредственной близости от него (последних также называют придонными рыбами): камбалы, палтусы, скаты, бычки, зубатки и т. п. Однако у большинства этих рыб икра и личинки пелагические. Значительную часть жизни проводят у дна треска, пикша, сайда, хек, мерлуза, нототения и др. В периоды нереста, нагула, зимовки придонные скопления образуют, например, минтай, сельди, мойва, морской окунь. Донные Рыбы питаются бентосом или организмами, обитающими в придонных слоях воды. Камбалы, палтусы, скаты и некоторые др. рыбы имеют приспособленную для жизни на дне форму тела, покровительственную окраску, могут зарываться в грунт. Донные Рыбы отлавливаются донными орудиями лова (снюрреводами, тралами, крючковой снастью, ставными сетями и др.). Промысел рыб, иногда поднимающихся в толщу воды (треска, пикша и др.), ведется также пелагическими орудиями лова.

Косатка — скрипун

косатка скрипун

Косатка-скрипун — небольшая рыбка из семейства косатковых, представленного в нашей стране не очень широко. Обитает в водоемах Восточной Азии. Встретить касатку-скрипуна можно в Амуре и его притоках,  других водоемах Приморского края.  Косатка скрипун по внешнему виду чем-то напоминает привычного сомика: голое тело, наличие усов, приплюснутая форма головы.  Отличительная особенность — короткий спинной плавник с забубенной колючкой. Обитает “скрипун” на участках рек с небыстрым течением, питается молодью рыб, беспозвоночными. Ловят рыбу донными снастями с использованием в качестве насадки дождевых червей, реже водных моллюсков.

Мясо косатки-скрипуна нежное и мягкое. Оно почти не содержит костей. Из него получается наваристая уха, косатку можно жарить или запекать.

Название рыбы Белки Жиры Углеводы Ккал
Косатка — скрипун

Классификация

Классификация на сегодня не в полной мере разработана, а данные, которые использовались до 1940-х годов, практически опровергнуты и скорректированы после проведенных более современных исследований (в последние десятилетия). И все же основные подклассы выделяются. Это хрящекостные и хрящевые ганоидные рыбы.

Проще говоря, класс «лучеперые рыбы» имеет две крупные группы: костистые и ганоидные. Последние включают в себя самые древние отряды рыб по своему происхождению:

• многопёрообразные;

• осетрообразные;

• панцирникообразные;

• амиеобразные (ильная рыба – единственный вид).

Большая часть отрядов принадлежит к наиболее молодой группе, называемой костистыми рыбами (телеостеи). В данной группе выделяются надотряды, имеющие в своем составе по несколько подотрядов (количество их варьирует от 2-х до 11):

• Клюпеоидные.

• Араваноидные.

• Ангвиллоидные.

• Циприноидные.

• Атериноидные.

• Параперкоидные.

• Перкоидные.

• Батрахоидные.

Лучепёрые рыбы

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий